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Barbecue 

Il barbecue è lo strumento perfetto per rendere più piacevole una cena in famiglia o con gli amici, sia che abiti in una casa con giardino, o che tu stia in un appartamento e sei “costretto” ad usarlo sul balcone o sulla terrazza (naturalmente stai attento a verificare che le regole condominiali lo permettano).

Quando hai uno spazio esterno suf...

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  • Barbecue a gas
    Barbecue a gas

    Il barbecue a gas è, tra tutti i tipi, quello di più semplice utilizzo, più rapido nell’accensione, più pratico nella pulizia e che emana pochissimo fumo.

    Per tali motivi, sono i meno esperti e coloro che abitano in condominio a preferire questo tipo di bbq. Può essere usato in giardino, in campeggio, sul balcone della propria casa, senza avere troppe seccature!

    Il barbecue a gas inoltre permette una cottura ottimale degli alimenti, facendo sì che il calore si propaghi uniformemente su tutta la superficie e la temperatura sia maggiormente gestibile, grazie alle manopole apposite e ai coperchi di cui questi apparecchi sono provvisti, tutto ciò senza il fastidio di dover aspettare molto tempo per riscaldarsi e dover gestire il fuoco e il fumo dei carboni.

    Vediamo nello specifico com’è fatto un barbecue a gas, per comprendere cosa bisogna valutare prima di procedere con l’acquisto.
    In base alle proprie esigenze si può scegliere un modello dove:

    • vi è una griglia di cottura che può essere in metallo, acciaio, ghisa o ghisa porcellanata;

    • a fianco, a volte di serie ed altre volte in dotazione come accessorio supplementare, vi è una lastra in pietra lavica o altro materiale, concepita per un metodo di cottura diverso da quello che si effettua con la grata;

    • al di sotto della griglia si trova una ciotola che raccoglie tutti i grassi dei cibi la quale, essendo estraibile, può essere svuotata e ripulita ogni volta che è necessario;

    • l’alimentazione, a metano o GPL, è possibile mediante uno o più bruciatori;

    • per accendere, spegnere e regolare la temperatura vi sono delle manopole apposite e per perfezionare la cottura vi è quasi sempre un coperchio.

    A seconda dello spazio disponibile, si può optare per un barbecue portatile con o senza carrello, da incasso o con supporto estraibile. I prezzi sono un po’ per tutte le tasche e cambiano a seconda del brand e delle dimensioni!

    Osserva da vicino tutte le caratteristiche dei nostri barbecue a gas, troverai solo le migliori marche, tra cui Weber e Campignaz!

  • Barbecue a legna
    Barbecue a legna

    Il barbecue a legna è il barbecue per eccellenza, perfetto per i veri amanti della carne alla brace e delle grigliate autentiche. La qualità del cibo infatti è data, oltre che dalle caratteristiche intrinseche dei prodotti da cuocere, anche dal metodo di cottura che assicura un miglioramento reale del risultato finale.

    A differenza del barbecue a gas, quello a legna richiede un po’ più di manualità e di preparazione della brace prima di cominciare a grigliare.

    Il barbecue a legna non è soltanto in muratura, ma esistono tantissimi modelli costruiti con materiali di alta qualità e resistenti che, a seconda delle peculiarità e della dimensione, possono essere destinati ad un utilizzo professionale, semi-professionale o da principiante.

    Esistono modelli da esterno o da interno, grandi o piccoli, con griglia o con camera di combustione chiusa e costituita da mattoni o altro materiale.

    Questo genere di bbq può essere quasi sempre alimentato indistintamente anche con la carbonella.

    Qualora stessi pensando di comprare un barbecue a legna, è opportuno che consideri anche lo spazio destinato al deposito (anche se momentaneo) per la legna che dovrà essere utilizzata per la combustione.

    Come il barbecue a carbonella, anche il barbecue a legna genera una maggiore quantità di fumo rispetto al modello a gas o a quello elettrico, ma si può ovviare tranquillamente al problema: nel caso in cui usi un modello da esterno, ad esempio, è proprio l’aria aperta a contribuire alla dispersione dei fumi; nell’ipotesi in cui opti per un modello da interno, invece, il fumo può essere incanalato verso l’esterno utilizzando un’apposita canna fumaria.

  • Barbecue a carbonella
    Barbecue a carbonella

    Il barbecue a carbonella è probabilmente il più diffuso sul mercato, perché rispetto al barbecue a legna necessita di molte meno accortezze nell’accensione e, quasi come un barbecue a gas, in poco tempo è pronto per essere utilizzato.

    Con questo bbq la cottura dei cibi sarà lenta e uniforme, ancor di più se si sceglie di utilizzare un modello con coperchio.

    Tra i numerosi disponibili in commercio, i barbecue a carbone a marchio Weber presenti nel nostro store coniugano, oltre all’eleganza del design, una semplice gestione della brace ad una manutenzione davvero ridotta dell’utensile e delle varie componenti. La maggior parte di questi bbq è dotata di termometro integrato, valvola di aerazione necessaria per favorire il giusto flusso d’aria alla brace, e sistema di pulizia veloce.

    Qualora si avessero delle specifiche necessità legate all’ubicazione del bbq, sarebbe possibile acquistare un barbecue a carbonella senza fumo (o smokeless), ovvero dotato di sistema di ventilazione, gestito da un meccanismo alimentato spesso a batteria e con una manopola apposita, la quale permette di aspirare tutte le emissioni che provengono dalla combustione e dalla cottura dei cibi.

    Ciascun barbecue a carbonella, sia con sistema senza fumo che tradizionale, è dotato di una ciotola raccogli-grassi che facilita la pulizia dell’utensile.

    A seconda di quello che scegli, il barbecue a carbonella è perfetto sia per un uso professionale che amatoriale.

    Dallo Smokey Joe, compatto e trasportabile, al Ranch Kettle, familiare, è stata creata una gamma completa per permetterti di trovare il barbecue a carbonella più adatto alle tue abitudini culinarie ed al tuo stile di vita.

  • Barbecue elettrici
    Barbecue elettrici

    La griglia elettrica è sempre più comune tra le persone che vivono in città e tra coloro che non vogliono troppi impicci per grigliare i loro pasti. Accontentare le richieste dei clienti più esigenti è possibile da quando i grandi brand si sono specializzati nella produzione di barbecue all’avanguardia, compatti e di facile utilizzo.

    I barbecue elettrici Weber, ad esempio, sono quelli più richiesti perché garantiscono ottime performance, sono realizzati con materiali di ottima qualità, sono resistenti ed hanno una tecnologia avanzata, ma alla portata di tutti. Con semplici comandi, infatti, è possibile accendere, spegnere, regolare la temperatura, mantenere un calore uniforme per una cottura perfetta, grigliare nel migliore dei modi seguendo tutti i segnali che il dispositivo emette (come la spia che indica il raggiungimento del grado di calore adeguato per cominciare la cottura), pulire in totale praticità grazie al raccoglitore di grassi removibile e alla possibilità d’ispezione di ogni spazio!

    Il barbecue elettrico con coperchio è molto funzionale dato che, grazie ad esso, si evitano dispersioni di calore, e la griglia (o la plancha o la pietra lavica che si possono utilizzare in alternativa) insieme all’intera camera di combustione, si riscalda in pochissimo tempo. Tutto ciò con la massima riduzione di fumi.

    In base allo spazio che hai a disposizione e alle tue abilità, puoi scegliere un barbecue elettrico grande, piccolo, professionale, da tavolo, con carrello, da esterno o da interno. Ognuno dei modelli che troverai nel nostro negozio online viene descritto in dettaglio per consentirti di valutare ogni singola caratteristica prima di procedere con l’acquisto.

  • Accessori per barbecue
    Accessori per barbecue

    La nostra esperienza va al di là degli apparecchi di cottura. A forza di osservare i cuochi da giardino in tutto il mondo, dagli esperti ai principianti, abbiamo sviluppato diverse gamme di accessori che vi permettono di avere sempre l’utensile giusto a portata di mano. E naturalmente di dare libero sfogo alla vostra creatività, in tutta sicurezza.

    PER OGNI GESTO, L’ACCESSORIO GIUSTO

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